「食品表示・栄養成分表示」＆「魅力ある売り場作り」オンラインセミナー開催のご案内
生鮮・加工食品に関わる事業所職員様 必見 🤗
この度、北海道庁が推進する「農福連携促進事業」の一環として、
「食品表示・栄養成分表示」＆「魅力ある売り場作り」のオンラインセミナーを開催いたします！
日頃の生産活動において
✅ 生鮮・加工食品に関わっているが【表示法】について、改めて知識を深めたい
✅ 販売活動においてスキルアップを図りたい
という事業所様向けの内容となります！
※本セミナーは、ノウフクマルシェへの出店に関わらず、受講が可能です
開催日時：２０２６年 ８月１２日（水） １４：００～１６:３０
（ZOOMミーティングによるオンライン開催）
同日１３：３０～ ノウフクマルシェの開催説明会も行います
セミナー開催内容（タイムスケジュール）
🟣 14:00～15:00 プログラム①「確認しよう！食品表示・栄養成分表示の注意点」
株式会社アット・ボタニカル 代表取締役 大澄かほる氏
～～～10分休憩～～～～
🟣 15:10～16:20 プログラム②「魅力ある売り場づくりへ！」
株式会社ｄｉｓｐｏ．マネージャー 平井裕美氏
＊13:30～13:50 「ノウフクマルシェ2026 開催説明会」（出店者様対象）
＜講師プロフィール＞
●大澄かほる氏
株式会社アット・ボタニカル 代表取締役（料理研究家、ハーブ香草スペシャリスト）。
中小企業への新商品・レシピ開発、小売店への出店支援など、農業から食品加工まで幅広い現場支援実績を有する「食」の専門家で、複数のコンテスト審査委員、食材に関するＴＶ出演なども務められている。今回のセミナーでは、食品表示・栄養成分表示に関する実践的な基礎知識から百貨店での管理基準等も交えながらご講義頂く予定です。
●平井裕美氏
株式会社ｄｉｓｐｏ．マネージャー兼 やっちゃば市場店長
2013 年、西区の青果店「やっちゃば市場」独立開業。札幌中央青果市場での売買参加経験を有し、青果店経営と並行して各地での野菜マルシェに参加、売れる【売り場作り】を探求している。2019 年、障がい福祉と野菜販売事業の融合を目指し、株式会社ｄｉｓｐ ｏ．に参加した。今回は、これまで長年培ってきたノウハウをプロの目線から惜しみなく、お話頂く予定です。
🔉 その他ご連絡事項
１）本セミナーの参加費は無料です。
２）プログラム②「魅力ある売り場づくりへ！」では、実際の事例を元に、皆様で情報共有する時間も企画しております。販売会で売り場改善をご検討されている事業所様からの実際の「売り場写真」をお待ちしております。是非、メールにてお送り下さい。
３）参集範囲
・生産活動にて生鮮・加工食品に携わっている福祉事業所職員様
・ノウフクマルシェ2026への出店希望事業者様
・その他、新たな知識を習得されたい福祉事業所職員様
４）募集人数
先着 ５０名様程度 ＊定員になり次第、お断りすることがございます。
🖨️ お申し込みについて
下記ノウフクマルシェ運営事務局宛てに、ＦＡＸ又はEメールにて、お申し込み願います。
✅ 事業所名・参加者氏名・参加人数・Eメールアドレス をお知らせください。
＊ＺＯＯＭミーティングのオンライン設定は、後日、ご指定のメールアドレスにご連絡させて頂きます。
運営事務局：2026年度ノウフクマルシェ運営事務局
札幌市中央区南2条西１3丁目318-4
労働者協同組合倖羽堂本舗 分室 担当：三上
・事務局TEL：011-676-5542（株式会社dispo．内）
・FAX：011-676-5542
・E-メール： noufuku.marche.ho@gmail.com
＊本事業は、令和8年度農福連携促進事業委託業務にて実施致します。
